جوانه گندم قلب مغذی دانه گندم است. این پوسته های خوشمزه شامل بسیاری از مواد مغذی مانند فولات ، ویتامین E و تیامین هستند.قسمت خوراکی دانه گندم از سه قسمت تشکیل شده است: سبوس گندم ، جوانه و اندوسپرم. آرد سفید فقط از آندوسپرم نشاسته ای ایجاد می شود و فاقد فیبر سبوس و مواد مغذی خوشمزه جوانه است. با این حال ، شما می توانید این جوانه گندم لذت بخش را هنگام پخت غذا برای عطر و طعم مغذی و ترد دلپذیر اضافه کنید.بارکد 6263097005769
انسان ها هزار سال است که از غلات بعنوان یک ماده غذایی استفاده می کنند. غلات در بسیاری از کشورها در سرتاسر دنیا غذای اصلی محسوب می شوند. بخش اعظم ارزش غذایی غلات در سبوس آن نهفته است. سبوس، پوسته سفت روی دانه های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک میکند و در پیشگیری از یبوست موثر است.سبوس گندم به دلیل آنکه منبع غنی از فیبر خوراکی، و انواع املاح معدنی و ویتامین هاست، خواص تغذیه ای فوق العاده ای دارد. مطالعات حاکی از آن است که دریافت مقادیر بالایی از فیبر غلات با کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سندرم متابولیک مرتبط است. سبوس گندم همچنین حاوی کربوهیدرات و فیبرهای خوراکی و مقادیر کمتری نیز چربی و پروتئین است. همچنین این ماده خوراکی منبع غنی از انواع ویتامینهای ب است. سبوس گندم منبع غنی از هشت ماده معدنی مهم شامل منگنز، منیزیم، سلنیوم، فسفر، آهن، پتاسیم و روی است.جو نیز از غلات دیگری است که سبوس آن خواص فوق العاده ای دارد. سبوس جو نیز حاوی مقدار قابل توجهی فیبر خوراکی، پروتئین و سلنیوم است.سبوس برنج، یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج بوده و غنی از موادمغذی مانند اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد. سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد.سبوس چند غله به دلیل فراهم نمودن ترکیبات مغذی گوناگون، مزایای سلامتی متعددی دارد: - ويتامين E : باعث شادابی و طراوت پوست می شود ، از ریزش و سفیدشدن زود هنگام موی سردر سنین پایین و میانسالی جلوگیری می کند.- فیبر : با ترکیب شدن با آب روده ، حجم محتوی روده افزایش یافته و باعث احساس سیری می شود. همچنین در درمان یبوست و کاهش کلسترول خون موثراست. با مصرف روزانه فیبر میتوان از ابتلا به يبوست ، اختلالات روده بزرگ ، چربی خون ، ضعف اعصاب و ضعف عمومی و جسمی بدن پیشگیری کرد.- ویتامین B به ویتامین اخلاق معروف است و باعث کاهش مشکلات عصبی فرد می شود. ویتامین B۱ ( تیامین ) : کمک به سوخت و ساز کربوهیدرات ها، نقش در عملکرد عضلات، تاثیر در فعالیت سلول عصبی و کمک به هضم و گوارش. ویتامین B۵ ( پانتوتنیک اسید ) : مقابله با استرس ، تولیدانرژی ، بهبود فعالیت غدد.
سبوس برنج، یکی از محصولات فرعی در صنعت آسیاب برنج بوده و غنی از موادمغذی مانند اوریزانول ها، توکوفرول ها، توکوترینول ها، فیتواسترول ها و فیبرهای رژیمی می باشد.سبوس برنج منبع ویتامین ها، فیبرها، و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد.بخاطر تاثیرات مغذی و بیولوژیکی این ماده می توان از آن بعنوان یک ماده غذایی فراسودمند استفاده کرد، اما بخاطر وجود آنزیم لیپاز آنطور که باید و شاید از آن استفاده نمیشود. این آنزیم کیفیت سبوس برنج را پایین آورده و مصرف آن برای انسان را نامناسب می سازد.بعد از تثبیت این آنزیم می توان از سبوس برنج به محصولات بسیار مغذی با ارزش بالا دست یافت. سبوس برنج حاوي املاح معدني - آهن - منگنز و ويتامين هاي A - E - B۱ - B۲ - B۵ - B۶ می باشد. ويتامين هاي گروه B و بخصوص B۵ باعث تحريك سوخت و ساز سلول هاي زنده و فعال پياز مو مي شود و از سفيد شدن و ريزش مو جلوگيري می کند. فیبرها، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها ، اثرات زیستی مهمی ایجــــاد می کنند این مواد سبب تأمین انرژي بدن و تنظیم فرآیند آرام هضم سلولی می شوند.در نتایج تحقیقات آمده که استفاده از فیبر رژیمی ریسک ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد، میزان کلسترول خون را پایین آورده و حساسیت انسولین را بهبود می بخشد. فيبر موجود در سبوس باعث پاکسازی روده و بهبود یبوست ميشود و همينطور با ايجاد احساس سیری ، در لاغری افراد چاق موثر هست. محصولات بیز سلامت محور بوده و هیچگونه ادعای درمانی ندارد.
اسپری زعفران دکتر بیز تهیه شده از زعفران خالص درجه یک ، روشی جدید و نوین ساخته شده با تکنولوی نانو استفاده تا ۵ برابر بیشتر نسبت به روش سنتی ، چرا که در روش سنتی شما با یگ گرم زعفران فقط تا ۲۰ بشقاب را می توانستید تزیین کنید ولی با اسپری زعفران شما می توانید تا ۸۰ الی ۹۰ بشقاب را به راحتی تزیین کنید.کشت زعفران در ایران قدمتی ۳۰۰۰ ساله دارد و منطقه خراسان بهترین اقلیم آب و هوایی و خاک مناسب جهت کشت زعفران را دارد. ایران با تولید سالیانه بیش از ۱۰۰ تن زعفران بزرگترین تولید کننده زعفران در دنیا می باشد امّا متاسفانه خام فروشی زعفران در گذشته از فرصت های اقتصادی این محصول کاسته است.برخی خواص زعفران:زعفران غنی از ویتامین A، اسید فولیک، مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، سلنیوم، روی، منیزیم، ریبوفلاوین و تیامین می باشد.زعفران حاوی مقادیر بالای مس، پتاسیم، کلسیم، منگنز، آهن، منیزیم، روی و سلنیوم استزعفران که ادویه طلایی هم نامیده می شود بیش از ۱۵۰ ترکیب آنتی اکسیدانی از جمله کاروتنوئیدها، سافرانال، کروکین، کروکتین، پیکرکروکین دارد.ما جهت اینکه از زعفران محصولات جدید فراوری کنیم با خلق اولیه ایده ی تولید اسپری زعفران و تحقیقات گسترده در این زمینه مفتخریم که این محصول بی نظیر در دنیا را تولید و عرضه کرده ایم.اسپری زعفران یک محصول بی نظیر است که از ترکیب آب و زعفران درجه ۱ تولید می گردد ما برای تولید این محصول از فناوری های نوین از جمله فناوری نانو استفاده می کنیم. شما با استفاده از اسپری زعفران در هر لحظه و هر مکانی بدون اینکه نیاز به سائیدن و دم کردن زعفران داشته باشید می توایند از مزایای زعفران استفاده کنید.موارد مصرف:تزئین برنج – تهیه وتزئین شیرینی – بستنی – غذاهای مخصوص زعفرانی (شله زرد) – انواع خوراک ها (خوراک مرغ – گوشت – جوجه کباب) – چای زعفرانی – شربت ها و......نکته مهم :رمز ماندگاری اسپری زعفران بدون مواد نگه دارنده عدم وجود هوا و عدم رسیدن نور به محلول زعفران می باشدگاز استفاده شده در اسپری زعفران گاز نیتروژن می باشد. این گاز هیچ ربطی به محلول زعفران ندارد چرا که زعفران با یک پک آلومینیومی در داخل قوطی از گاز جدا شده است و درآخر اینکه این گاز حتی بعد از اتمام اسپری زعفران از قوطی خارج نمی شود.
